Wysprzątaj kuchnię sodą oczyszczoną

Soda oczyszczona stoi w Twojej kuchni od lat. I prawdopodobnie użyłaś jej tylko do ciasta.

A ona w kuchni ma dziesięć innych zadań.

W skrócie Soda oczyszczona w kuchni pochłania zapachy i ma delikatne działanie ścierne, dlatego nadaje się do deski do krojenia, blendera, zlewu, kosza, lodówki, szmatek i przypalonych garnków. Poniżej dziesięć sposobów użycia sody oczyszczonej w samej kuchni, z proporcjami tam, gdzie są potrzebne. Soda kalcynowana to inny środek, mocniejszy, i pracuje się z nią w rękawiczkach.

Bez wątpienia w kuchni bez problemu odnajdziesz słoik z sodą oczyszczoną. Zaskoczą Cię sposoby jej użycia. Podpowiem, że nie chodzi o pieczenie.

W kuchni mieszka jedzenie. I zwykle kilka butelek pod zlewem, z których połowy nie pamiętasz, kiedy otwierałaś.

Da się prościej. Jeden słoik sody, ocet, sól i kilka olejków wystarczają mi w kuchni do codziennego mycia, a kosztują niewiele.

Dlaczego soda oczyszczona radzi sobie w kuchni

Soda oczyszczona, czyli ta spożywcza, świetnie pochłania zapachy i ma delikatne działanie ścierne. To dwie cechy, które w kuchni liczą się najbardziej: tu najczęściej walczysz z zapachem i z cienką warstwą tłuszczu, a nie z betonem.

Nie myl jej z sodą kalcynowaną. Kalcynowana usuwa wosk, tłuszcz, brud i plamy, jest znacznie mocniejsza i trzymam ją osobno, podpisaną, w innej szafce. Do niej zakładam rękawiczki. Soda oczyszczona jest łagodna i dlatego w kuchni sięgam po sodę w jakości spożywczej.

Soda oczyszczona w kuchni: 10 zastosowań

1. Usuń nieprzyjemny zapach z deski do krojenia

Soda oczyszczona ściąga zapachy z różnych powierzchni. Wystarczy posypać deskę sodą i zostawić na chwilę. Soda wchłonie zapach czosnku, ryb i cebuli. Potem wypłucz deskę pod bieżącą wodą. Deskę po surowym mięsie i rybach umyj najpierw gorącą wodą z płynem — soda zbiera zapach, nie zastępuje mycia.

Podobnie możesz postąpić z dłońmi. Jeśli brzydko pachną, posyp je sodą oczyszczoną.

Drewnianą deskę możesz dodatkowo spryskać octem albo natrzeć połówką cytryny, żeby ją odświeżyć. W książce opisuję też pastę do drewnianej deski, na soli i soku z cytryny, razem z proporcjami.

2. Wyczyść blender

Mycie szklanego blendera nie należy do łatwych, ale możesz sobie to zajęcie uprościć. Nalej wody do połowy wysokości blendera, dodaj 1 łyżkę sody oczyszczonej i 1 łyżkę mydła w płynie. Zamknij pokrywkę i włącz blender.

3. Odśwież rękawice do mycia

Po każdym użyciu wsyp do rękawic odrobinę sody oczyszczonej. Dzięki temu następnym razem łatwiej je założysz. Nie będą pachniały i zostaną suche.

4. Zabezpiecz skrobkę przed rdzą

Nie ma potrzeby wyrzucać metalowej skrobki, kiedy zaczyna rdzewieć. Wystarczy po każdym użyciu włożyć ją do słoika wypełnionego sodą oczyszczoną i wodą w proporcji 1:2.

5. Usuń nieprzyjemny zapach z kosza na śmieci i z lodówki

Na dno kosza wystarczy raz w miesiącu wsypać szklankę sody oczyszczonej. Podobnie z lodówką: jeśli pojawił się w niej nieprzyjemny zapach, wsyp sodę do szklanki i postaw ją na półce, żeby wchłonęła zapach.

I jedna rzecz, o której łatwo zapomnieć. Kiedy zapach w koszu wraca, nie wyrzucaj starej sody. Wymyj nią kosz i dopiero wtedy wsyp nową porcję. W książce mieszam tę sodę z solą i olejkiem cytrynowym.

Zapachy w lodówce wchłonie też pół szklanki mielonej kawy albo zwykła kromka chleba skropiona olejkiem. Zmieniam taki pochłaniacz, kiedy przestaję czuć jego zapach.

6. Wyczyść zlew granitowy, kompozytowy albo ze stali nierdzewnej

Granitowe i kompozytowe zlewy z czasem blakną, dlatego do ich mycia warto używać pasty, która zbierze brud, a jednocześnie wyrówna kolor.

Potrzebujesz 1 szklanki sody oczyszczonej i 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Składniki wymieszaj na pastę. Możesz dodać kilka kropli olejku lawendowego albo miętowego. Na koniec spłucz sodę. Jeśli zlew nadal wygląda na wyblakły, rozprowadź po nim odrobinę oliwy.

Do zlewów porcelanowych i ze stali nierdzewnej mam w książce inną mieszankę, suchą, z cynamonem i olejkiem pomarańczowym. A na uparte plamy w zlewie sposób z naparem z mięty albo melisy, zostawianym w zlewie na całą noc.

7. Zabezpiecz szmatki przed nieprzyjemnym zapachem

W pojemniku rozpuść 1 łyżkę sody w 1/2 szklanki wody. Do takiej mieszanki włóż na kilka minut szmatkę, którą myłaś naczynia, potem wylej zawartość pojemnika i wyciśnij szmatkę.

Bardzo zapuszczoną szmatkę gotuję. W książce podaję do tego roztwór z sodą i olejkami, z proporcjami. I jedna zasada, która robi tu najwięcej: na miejsce odwieszaj zawsze suchą szmatkę. Szmatka, która schnie, nie pachnie.

8. Wymyj trudno dostępne butelki

Wsyp do butelki albo termosu odrobinę sody i ryżu lub kaszy, dodaj trochę wody i potrząśnij. Potem dobrze wypłucz naczynie czystą wodą. W filmie pokazuję, jak to wygląda w praktyce.

9. Wyczyść garnki emaliowane

Na dno garnka wsyp 1/2 szklanki sody oczyszczonej i zalej wodą. Zagotuj zawartość i gotuj przez 10 minut.

Jeszcze lepiej, jeśli zdążysz zasypać garnek sodą, póki jest ciepły. Przypalenizna, która nie zaschła, schodzi o wiele łatwiej.

10. Odśwież rdzewiejącą albo zaśniedziałą zastawę

Umieść sztućce na folii aluminiowej w pojemniku, posyp je sodą oczyszczoną, zalej wrzątkiem i zostaw na 5 do 15 minut.

Czego sodą oczyszczoną nie czyścić

Soda jest łagodna, ale ściera. Dlatego na lakierze, na plastiku, na polerowanym kamieniu i na powierzchniach z powłoką zrób najpierw próbę na małym, niewidocznym fragmencie.

Sody nie trzymaj zmieszanej z octem w jednej butelce. Zasada i kwas reagują ze sobą od razu, mieszanka się pieni, a po chwili nie zostaje z niej ani soda, ani ocet. Używaj ich po kolei, nigdy razem.

Najczęstsze pytania

Czy soda oczyszczona to to samo co kalcynowana?

Nie. Soda oczyszczona jest spożywcza i łagodna, pochłania zapachy i delikatnie ściera. Kalcynowana jest mocniejsza, bierze się za wosk, tłuszcz i plamy, i pracuje się z nią w rękawiczkach. W kuchni, przy rzeczach mających kontakt z jedzeniem, zostaję przy oczyszczonej.

Skąd wziąć sodę oczyszczoną i ile jej kupić?

Soda zużywa się szybciej, niż się wydaje, a duże opakowania wychodzą najtaniej w przeliczeniu na kilogram. Sodę w jakości spożywczej, w większych ilościach, znajdziesz w Zagonkowym Sklepiku. Więcej sposobów na cały dom zebrałam we wpisie soda oczyszczona do sprzątania, a pastę do wanny i fug znajdziesz w przepisie na mleczko do czyszczenia.

Przy gotowaniu garnków z sodą i przy zalewaniu sztućców wrzątkiem uważaj na oparzenia i na pryskanie. Na powierzchniach z powłoką, na lakierze i na polerowanym kamieniu rób najpierw próbę na małym fragmencie. Sody nie mieszaj z octem w jednej butelce, a octu nie łącz z wybielaczem ani ze środkami z chlorem. Sodę kalcynowaną trzymaj osobno, podpisaną, pracuj z nią w rękawiczkach i nie wdychaj pyłu. Domowe mieszanki trzymaj poza zasięgiem dzieci i zwierząt. Olejków eterycznych nie używaj przy kotach i nie przyjmuj ich doustnie.

Ściskam, Ewa.

Źródła: Ewa Kozioł, Naturalnie czysty dom, Zielony Zagonek 2014, s. 38, 65, 70, 73, 75, 76, 77, 80.